『SHIBUYA SUSHI MASTER』とは？水没する未来の渋谷で寿司を握る異色ADV、TGS2026試遊で分かったこと

『SHIBUYA SUSHI MASTER』とは？水没渋谷の寿司ADV｜発売日・TGS2026試遊

水没しつつある未来の渋谷で、屋形船の寿司屋を営む。

そこへやって来るのは、人間だけではありません。アンドロイド、ヤクザ、政治家、宇宙人、魔法少女。しかも寿司ネタにはマグロやサーモンだけでなく、機械部品まで登場します。

東京ゲームショウ2026（TGS2026）の試遊では、ついに「半導体の握り寿司」まで確認されました。

ここだけ聞くと、とんでもない寿司を作って楽しむゲームに見えます。

ただ、『SHIBUYA SUSHI MASTER（シブヤ スシ マスター）』の本質はそこではありません。

客の話を聞き、その人物が何を抱えているのかを考え、「今、この人に何を出すのか」を自分で選ぶ。その一皿と交わした言葉が客の運命、渋谷の未来、そして主人公ナミダ自身の選択へつながっていく、物語重視のナラティブADVです。

TGS2026では実際に遊べるデモ版が出展され、寿司の作り方や物語の進み方、製品版の規模、現在目標としている発売時期まで、以前よりかなり具体的に見えてきました。

※この記事は2026年9月19日時点のSteam公式情報、東京ゲームショウ2026公式情報、開発者インタビュー、TGS2026試遊報告などをもとに整理しています。発売前タイトルのため、今後仕様が変更される可能性があります。

『SHIBUYA SUSHI MASTER』はどんなゲーム？

『SHIBUYA SUSHI MASTER』は、サイバーパンク化した未来の渋谷を舞台に、若き寿司職人「ナミダ」となって客へ寿司を提供していくアドベンチャーゲームです。

開発はTOONLEAGUEとアサリ。パブリッシャーはTOONLEAGUEです。

Steamではアドベンチャー、カジュアル、インディー、RPG、シミュレーションのジャンルで登録されていますが、公式説明で前面に出されているのは「サイバーパンク・寿司職人・アドベンチャー」という独特の組み合わせです。

ただし、店舗の売上を増やしたり、食材の仕入れや設備投資を繰り返したりする「寿司屋経営シミュレーション」が中心だと考えると、少しイメージが違います。

公式が「物語重視のナラティブゲーム」と説明している通り、中心にあるのは客との会話と、その相手に何を食べてもらうかという選択です。

舞台は水没していく2600年代の渋谷

現在のSteam公式ストアページでは、舞台について「2600年代、異常気象で崩壊した渋谷」と説明されています。

海面上昇によってスクランブル交差点周辺まで水に覆われ、その上に浮かぶ屋形船スタイルの寿司店が物語の中心です。

ネオンが光る街並みの一方で、渋谷は沈みつつある。きらびやかな未来都市というより、華やかさと終末感が同居している世界です。

初期に公開された映像では、109を思わせる建物や、忠犬ハチ公を連想させるホログラムなど、現在の渋谷を知っていれば気づくモチーフも確認できます。ただし、これらを実在施設そのものが正式名称付きで登場すると断定するのは避けた方がよいでしょう。

「2688年」ではないの？

ここは情報が変化しているため注意が必要です。

2025年に公開されたPV第1弾や当時の紹介記事、2026年3月のTOKYO INDIE GAMES SUMMIT試遊では、舞台が「2688年」と紹介されていました。TOKYO INDIE GAMES SUMMIT 2026の出展タイトルにも『SHIBUYA SUSHI MASTER 2688』という表記が残っています。

一方、現在のSteam公式説明はより広い「2600年代」という表現です。

「2688年」という設定が完全になくなったとする公式発表までは確認できないため、現時点では「現在のSteam公式では2600年代。初期公開情報では2688年とされていた」と整理するのが正確です。

主人公ナミダが営むのは、親が遺した小さな寿司屋

主人公は若き寿司職人「ナミダ」です。

現在のSteam公式説明では、ナミダは「親の遺した屋形船スタイルの小さな寿司屋」を切り盛りしているとされています。

2026年3月の試遊記事には「父から仕事を継いだ」という説明もありますが、最新の公式表記は「親」です。設定が正式に変更されたのか、単に説明を広くしたのかは明らかになっていないため、現時点では公式に合わせて「親が遺した寿司屋」と考えるのが安全です。

この店には普通の人間だけでなく、アンドロイド、ヤクザ、政治家、宇宙人、魔法少女までやって来ます。

重要なのは、奇抜な客を眺めて終わるゲームではないことです。

それぞれが事情や悩みを抱えて店を訪れ、ナミダは会話に耳を傾け、ときにはこちらから問いかけます。話の内容から相手の心情を読み、その人へどんな寿司を出すのかを考える。それがゲームそのものになっています。

寿司はアクションで握らない｜ネタ・スタイル・ワサビを選ぶ

「寿司職人になるゲーム」と聞くと、タイミングよく魚を切ったり、スティック操作でシャリを握ったりする料理アクションを想像するかもしれません。

『SHIBUYA SUSHI MASTER』は、そのタイプではありません。

公式は複雑な操作やアクション要素を中心にせず、テキスト、会話、寿司の選択を通してゆったり物語を楽しむ作品と説明しています。

寿司を作るときに選ぶ主な要素は、次の3つです。

• 寿司ネタ
• スタイル（握り・軍艦・巻き）
• ワサビの量

これらを組み合わせて、その客へ出す一皿を決めます。

そしてネタも普通ではありません。

海産物だけでなく、公式説明の段階ですでに機械部品や宇宙生物まで寿司ネタになることが明らかにされています。

TGS2026では「半導体の握り寿司」が本当に作れた

その世界観が一番分かりやすく表れたのが、TGS2026の試遊版です。

東京ゲームショウ2026では、本作がSELECTED INDIE 80のタイトルとしてプレイアブル出展されました。

SELECTED INDIE 80は、TGS公式によると世界から寄せられた1,500を超える応募の中から80作品を選び、無料出展へ招待するインディーゲーム企画です。本作はその80タイトルのひとつに選ばれています。

TGS2026全体の開催日や試遊タイトル、会場情報については、つぶログの東京ゲームショウ2026まとめでも随時整理しています。

TGS試遊版で確認された寿司ネタには、マグロ、サーモン、玉子といったおなじみのものに加え、なんと「半導体」がありました。

GAME Watchの試遊では、半導体を選んで握り寿司にしたところ、完成したのが「ゼタドライブ」。

ゲーム内では、すさまじい演算能力を持ち未来予知すらできるかのような説明が表示されたといいます。

もちろん、これは「ゼタドライブを食べれば未来予知能力が使える」というゲームシステムが確認されたわけではありません。TGSデモで確認された、遊び心の強い寿司の説明文のひとつです。

ただ、普通の寿司と荒唐無稽な未来食が同じメニューに並ぶことで、この世界がどういう場所なのかは一発で伝わってきます。

注文通りに作ることが「正解」とは限らない

ここからが『SHIBUYA SUSHI MASTER』の面白いところです。

TGS2026のデモでは、客が注文したものとは違う寿司を出しても、そのまま物語が進むことが確認されています。

つまり「マグロを頼まれたからマグロを出せば正解」「注文を間違えたら失敗」というだけのゲームではありません。

その客が何を話したのか。どんな気分なのか。あえて注文通りにするのか、それとも別の一皿を出すのか。

何を提供するか自体が、物語上の選択肢になっています。

Steam公式も、寿司と交わした言葉の積み重ねが、人々の運命、街の行く末、ナミダ自身の選択を変えていくと説明しています。

ワサビの量までストーリーに関わる

ワサビも単なる見た目の調整ではありません。

2026年3月にGame*Sparkが行った開発者インタビューでは、ワサビを入れることで客を追い出したり、泣かせたりできるという話が出ています。

さらに開発者の木村浩之氏は、寿司やワサビの出し方によってメインストーリーが分岐することも説明しています。

単に会話の返事が少し変わるだけではなく、寿司の選択がメインストーリーへ関わること自体は、開発者から明言されているわけです。

ただし、現時点でエンディング数や分岐数、ルート数は発表されていません。「分岐する＝マルチエンディングが確定」とまでは言えない点には注意が必要です。

TGS2026のデモはゲーム内3日目まで

TGS2026で出展されているデモ版は、ゲーム内の3日目までを遊べる内容です。

1日あたり数人の客が寿司屋を訪れ、会話を進めながら寿司を提供していきます。

派手な戦闘や忙しい調理を次々こなすのではなく、一人ずつやって来る客とのやり取りを見ながら、少しずつこの時代の渋谷や人々について知っていく構成です。

日付が変わるタイミングではニュースが流れ、街の明かりが灯っていく演出も確認されています。

ゲーム中には雨が降り続け、雨音も聞こえるとのこと。ネオン、水没した街、屋形船、ドット絵、ローファイな音楽に環境音まで重ねることで、静かな深夜の空気を作っています。

製品版は「3週間ほどのボリューム」

TGS2026では、製品版についても新しい情報が出ました。

GAME Watchの取材によると、デモ版がゲーム内3日目までなのに対し、製品版では「3週間ほどのボリューム」になるとのことです。

ここでいう3週間を「現実時間で3週間遊ぶゲーム」と受け取るのは違います。デモ版のゲーム内日数と並べて説明されているため、ゲーム内進行の規模を示したものと考えるのが自然です。

一方で、正確に21日間なのか、休日などがあるのか、1日あたり必ず同じ人数が訪れるのか、実際のクリア時間が何時間になるのかまでは発表されていません。

現時点では「製品版はゲーム内で3週間ほどの規模になるとTGS2026取材で説明された」と捉えておくのがよいでしょう。

ピクセルアートとローファイ音楽で描く「静かなサイバーパンク」

世界設定だけを見ると、『SHIBUYA SUSHI MASTER』には水没、異常気象、退廃した都市、アンドロイドといった重い言葉が並びます。

それでもゲーム全体の雰囲気は、常に緊迫しているわけではありません。

公式は1990年代のゲームから影響を受けたピクセルアートを採用し、音楽にはローファイヒップホップやチル系のトラックを使用すると説明しています。

Steamには「一日の終わりに、深夜ラジオや静かなドラマを見るような感覚」で楽しめるゲームという趣旨の説明もあります。

派手なサイバーパンク都市を走り回るのではなく、沈んでいく街の片隅にある小さな寿司屋へ人々が立ち寄り、ぽつぽつと事情を語っていく。

半導体寿司のようなユーモアと、終わりへ向かう街で交わされる静かな会話が同居しているところが、本作らしさになりそうです。

公式PV第1弾で水没した渋谷の雰囲気を確認できる

2025年に公開されたPV第1弾では、水に覆われた渋谷、ネオン、屋形船スタイルの寿司屋など、本作の世界観を映像で確認できます。

初期映像では「2688年」という具体的な年代や、水没までのカウントダウンを思わせる表現も確認されました。ただし前述の通り、現在のSteam公式ページでは舞台を「2600年代」と表記しています。

『VA-11 Hall-A』『コーヒートーク』の影響は開発者自身が明言

客の話を聞き、飲み物ではなく寿司を提供する構成から、『VA-11 Hall-A: Cyberpunk Bartender Action』や『コーヒートーク』を連想する人もいるはずです。

これはメディア側が勝手に似た作品を挙げているだけではありません。

2026年3月の開発者インタビューで木村氏自身が、ゲーム部分について『VA-11 Hall-A』と『コーヒートーク』から影響を受けていると説明しています。

さらに好きなゲームとして『街 ～運命の交差点～』『428 ～封鎖された渋谷で～』、ビジュアル面の影響として映画『ブレードランナー』や『攻殻機動隊』も挙げています。

それでも『SHIBUYA SUSHI MASTER』が単なる「寿司版コーヒートーク」になっているわけではありません。

ネタだけでなく握り・軍艦・巻きを選び、さらにワサビ量まで調整し、その一皿そのものがメインストーリーの分岐に関わる。この「寿司を物語上の選択肢にする」部分に独自性があります。

発売日はいつ？「2027年春発売決定」ではない

2026年9月19日時点で、正式な発売日は発表されていません。

Steam公式ストアページも現在は「発表予定」と表示されています。

一方、2026年9月18日のTGS2026試遊取材では、2027年春頃のリリースを目指して開発が進められていることが報じられました。

したがって「2027年春発売決定」ではありません。

現在の整理は、

正式発売日は未発表。TGS2026時点では2027年春頃のリリースを目標としている。

となります。

2026年3月の開発者インタビューでは当時「年内を予定」と説明されていましたが、その後のTGS2026取材では2027年春頃が目標とされています。古い「2026年内発売予定」を現在の発売時期として見るべきではありません。

Switch・Switch 2・PS5版は出る？

2026年9月19日時点で正式に確認できる対応機種は、PC（Steam）のみです。

Nintendo Switch、Nintendo Switch 2、PS5、Xbox向けの正式発表は確認できません。

ただしNintendo Switchについては、2026年3月の開発者インタビューで「まずはSteamで発売する」としたうえで、Switchへも移植したいという意向が語られています。

これはあくまで開発者が語った将来の希望です。

「Switch版発売決定」「Switch移植決定」ではありません。

Switch 2については、この過去発言にも含まれていません。家庭用ゲーム機版を待っている場合は、今後の正式発表を待つ必要があります。

日本語対応は？PCの必要スペックも掲載済み

Steamでは、日本語、英語、中国語（簡体字・繁体字）のインターフェイスと字幕への対応が掲載されています。

一方、Steamの「フル音声」欄には日本語を含めてチェックが入っていません。声優やフルボイス仕様についても正式情報は確認できていないため、現時点で音声仕様を断定することはできません。

※発売前タイトルのため、動作環境は今後変更される可能性があります。推奨動作環境については2026年9月19日時点でSteamに掲載されていません。

現時点で分かっていないこと

TGS2026によってゲームの輪郭はかなり見えてきましたが、まだ発売前です。

2026年9月19日時点では、正式発売日、価格、予約開始日、一般向け体験版の配信予定、クリア時間、エンディング数、分岐ルート数、周回プレイの仕様、全寿司ネタ数、全レシピ数などは発表されていません。

Steam Deckへの正式対応、Mac版、Nintendo Switch版、Nintendo Switch 2版、PS5版、Xbox版、パッケージ版、DLCなどについても正式情報は確認できません。

特に「ストーリーが分岐する」「製品版は約3週間」という情報から、エンディング数や実際のプレイ時間を推測するのは避けた方がよいでしょう。

『SHIBUYA SUSHI MASTER』のよくある疑問

何をするゲーム？

客との会話を聞き、寿司ネタ、握り方、ワサビ量を選んで一皿を提供するナラティブADVです。寿司と会話の選択によって、客や街、主人公に関わる物語が変化します。

寿司は自由に作れる？

用意されたネタと、握り・軍艦・巻き、ワサビ量を組み合わせて作ります。TGS版ではマグロ、サーモン、玉子、半導体などが確認されました。ただし製品版の全ネタ・全組み合わせは未発表です。

注文を間違えるとゲームオーバーになる？

TGS2026のデモでは、注文とは違う寿司を提供しても物語は進みました。ただし製品版の全場面でゲームオーバーが存在しないとまでは発表されていません。

半導体寿司とは？

TGS2026試遊版で実際に選べたネタのひとつです。半導体の握りから「ゼタドライブ」という寿司が完成した例が確認されています。

マルチエンディング？

寿司やワサビの出し方によってメインストーリーが分岐することは開発者が明らかにしていますが、エンディング数やマルチエンディング仕様そのものは未発表です。

発売日はいつ？

正式発売日は未発表です。Steamでは「発表予定」。TGS2026時点では2027年春頃のリリースを目標として開発が進められています。

Switch版やSwitch 2版はある？

正式発表されていません。2026年3月にNintendo Switchへ移植したいという開発者の希望は語られていますが、発売決定ではありません。Switch 2、PS5、Xbox版も現時点では未発表です。

一般向け体験版はある？

TGS2026などイベント向けの試遊版は存在しますが、2026年9月19日時点でSteamから誰でもダウンロードできる一般向け体験版の配信予定は確認できません。

まとめ｜寿司を握るゲームではなく、「誰に何を出すか」を選ぶゲーム

『SHIBUYA SUSHI MASTER』には、水没した渋谷、サイバーパンク、宇宙人、魔法少女、半導体寿司と、一度見たら忘れにくい要素が詰め込まれています。

それでも、中心にあるのは奇抜さではありません。

店へやって来た客の話を聞く。何を考えているのかを想像する。そして、どんなネタを、どんな形で、どれだけワサビを入れて出すのかを決める。

注文通りの寿司を出すことだけが正解ではなく、その選択そのものがメインストーリーへつながっていく。

TGS2026では、ゲーム内3日目までの流れや「ゼタドライブ」のような寿司、雨音やニュースを使った演出に加え、製品版が約3週間規模になるという情報まで出てきました。

正式発売日はまだ決まっていません。現在はPC（Steam）のみが正式対応機種として確認され、TGS2026時点では2027年春頃のリリースが目標とされています。

半導体を握って笑える一方、その一皿が誰かの人生や沈みゆく渋谷の未来を少し変えるかもしれない。

「水没した未来の渋谷で寿司を握る」という第一印象のさらに奥に、どこまで人間ドラマを作り込んでくるのか。発売まで追いかけたくなるインディーゲームです。

主な確認先

• Steam『SHIBUYA SUSHI MASTER』公式ストアページ
• 東京ゲームショウ2026「SELECTED INDIE 80」公式ページ
• GAME Watch TGS2026試遊記事
• Game*Spark TOKYO INDIE GAMES SUMMIT 2026試遊・開発者インタビュー