『新 美味しんぼ』はいつから放送？旧アニメの続編・リメイク？声優・配信はどうなる？

『新 美味しんぼ』は2027年放送！10月29日に追加キャスト6人が発表

長年親しまれてきたグルメアニメ『美味しんぼ』が、『新 美味しんぼ』として2027年にテレビ放送されます。新作は旧アニメの物語を引き継ぐ「完全続編」であり、最初から物語を描き直すリメイクとして発表された作品ではありません。

2026年10月29日には、東西新聞社の名物社員を演じる追加キャスト6人と、オープニング・エンディング主題歌が発表されました。9月発表の山岡士郎・栗田ゆう子・海原雄山と合わせ、現在までに声優が判明したのは9役です。

「いつ始まる？」「昔の声優は変わる？」「山岡と雄山の対決は続く？」「ABEMAやNetflixで見られる？」という疑問について、2026年10月30日までの発表に基づいて整理します。

放送開始が2027年という点と、続編であることは確定しています。一方で、旧シリーズと同じ日本テレビ系での放送や、特定サービスでの独占配信は発表されていません。

『新 美味しんぼ』の声優は誰？旧アニメとの新旧キャスト比較

2026年9月24日に主要3役が発表され、10月29日に東西新聞社の6役が追加されました。旧テレビアニメの出演記録と比べると次のとおりです。

今回発表された9役は、いずれも旧テレビアニメの担当者から変更されています。ただし、登場人物全員の声優交代が決定した、あるいは旧キャストが別役でも一切出演しないという意味ではありません。未発表キャラクターの扱いは今後の情報を待つ必要があります。

旧作の各話クレジットでは、富井副部長を「富井清一」、大原社主を「大原太蔵」と表記しているものがあります。今回の新作公式表記はそれぞれ「富井富雄」「大原大蔵」です。また小泉鏡一の旧声優は、複数話の出演記録で確認できる加藤精三さんを採用しました。古い紹介資料には役名・配役の食い違いがあるため、この区別は重要です。

海原雄山役は大塚周夫から、息子の大塚明夫へ

なかでも印象的なのが海原雄山役の交代です。かつて厳格な美食家・雄山を演じたのは大塚周夫さん。2015年に亡くなった周夫さんに代わり、2027年版では息子の大塚明夫さんが同じ役を演じます。

雄山は主人公・山岡士郎の実の父親であり、会員制料亭「美食倶楽部」を主宰する人物。山岡の「究極のメニュー」に対し、自らの「至高のメニュー」で挑むという作品最大級の対立軸を担っています。

声の重厚さだけでなく、料理に対する厳しさ、親子の確執、時折見える人間的な感情をどう表現するかも見どころでしょう。親子で同じ役を引き継ぐという事実そのものが、長く続く作品の歴史を感じさせます。

山岡士郎は阿座上洋平、栗田ゆう子は咲々木瞳

普段はのんびりした態度を見せながら、食については豊富な知識と鋭い判断力を発揮する山岡士郎。旧作の井上和彦さんから、2027年版では『機動戦士ガンダム 水星の魔女』のグエル・ジェターク役などで知られる阿座上洋平さんに交代します。

山岡とともに「究極のメニュー」を担当し、料理を通じてさまざまな人に寄り添う栗田ゆう子は、旧作の荘真由美さんから咲々木瞳さんへ。新作では山岡との恋愛も物語の重要な要素となります。

2026年10月1日には、この主要3人の声を収録した新作ティザーPVが公開されました。旧作の映像ではなく、2027年版のキャストによる新たな映像です。

10月29日発表の追加キャスト6人｜東西新聞社の顔ぶれも新しく

今回新たに判明したのは、山岡と栗田を取り巻く東西新聞社の個性豊かな同僚や上司です。料理をめぐる議論と同じくらい、文化部の人間関係や騒動が『美味しんぼ』の面白さを支えてきました。

谷村秀夫：古澤融／富井富雄：越後屋コースケ

谷村秀夫は編集局次長兼文化部長。大原社主の無理な要求から部下を守ることもある、穏やかで頼りになる上司です。旧作の嶋俊介さんに代わり、古澤融さんが担当します。

富井富雄は文化部副部長。上司へのゴマすり、部下への強い態度、酒癖の悪さなどで騒ぎを起こしながら、どこか憎めない存在です。旧作の加藤治さんから越後屋コースケさんへ交代。昔から富井副部長の騒がしい演技を覚えている人には特に注目の配役でしょう。

大原大蔵：飛田展男／小泉鏡一：中博史

東西新聞社の社主・大原大蔵は、創立100周年記念事業として「究極のメニュー」づくりを立案し、帝都新聞の「至高のメニュー」を強く意識する人物。旧作での阪脩さんに代わり、『機動戦士Ζガンダム』のカミーユ・ビダンなどを演じた飛田展男さんが担当します。

取締役編集局長の小泉鏡一は、海外経験を誇る一方で社主には頭が上がらない、癖のある上司。新作では中博史さんが演じます。旧作の加藤精三さんとの違いにも注目したいところです。

荒川絹江：八百屋杏／三谷典子：牛田裕子

荒川絹江は元スケバンという意外な経歴を持つ、姉御肌の文化部記者。新作は八百屋杏さんが担当します。旧作で「田畑絹江」として覚えている人もいるかもしれませんが、原作で写真家の荒川精作と結婚したことによる姓の変化です。

三谷典子は栗田の先輩記者で、旧アニメでは「花村典子」として登場しました。原作ではせんべい店の主人・三谷と結婚し、子どもも誕生。新作での担当は牛田裕子さんです。名前が変わっていても、別のキャラクターに入れ替わったわけではありません。

この6人の声優が発表されたのは2026年10月29日。団一郎など、ストーリーで名前が挙がっている人物の配役はまだ発表されていません。

旧アニメの続編？リメイク？1990年代を舞台に描く物語

『新 美味しんぼ』は旧テレビアニメの完全続編と発表されています。物語の舞台は1990年代。東西新聞の山岡と栗田が「究極のメニュー」を追い、海原雄山率いる「至高のメニュー」とぶつかる構図が引き継がれます。

新たに重要人物として登場するのが、大研社の若き新社長・団一郎です。料理対決の行司役を務めることになった団が栗田に一目ぼれし、山岡と栗田の間にあった、なかなか進展しない恋愛にも動きが生まれます。

つまり今回の新作は、初めから山岡と栗田の出会いを描き直すという説明ではなく、旧作で積み重なった料理対決と人間関係を引き継ぐ物語です。ただし、原作の何巻・何話から始まるのか、旧テレビシリーズ最終話の直後に当たるのかはまだ具体的に発表されていません。

団一郎の登場が発表されたからといって、原作の特定の巻から忠実に始まるとまでは断定できません。旧作未視聴の人に向けて過去の経緯をどれだけ説明するかも、実際の放送内容を確認する必要があります。

放送日はいつ？日本テレビやABEMA・Netflixで配信される？

2026年10月30日時点で放送は2027年予定です。具体的な月・日・曜日・時間帯・放送局・配信サービス・全話数はいずれも未発表。2027年1月開始などと断定できる状況ではありません。

旧アニメは日本テレビ系列で放送されましたが、同じ放送局になるとは限りません。また、初報は「ABEMAアニメ祭り2026」で発表されたものの、それだけでABEMAの独占・先行配信が決まったわけでもありません。

Netflix、Amazon Prime Video、U-NEXT、Hulu、TVerなども含め、配信先の確定情報はありません。テレビでの放送先とインターネット配信は、今後の公式発表でそれぞれ確認する必要があります。

主題歌は牧野由依「PROMISE ME」とSkoop On Somebody「証」

10月29日には新作のオープニング・エンディング主題歌が同時発表されました。

牧野由依さんは、自身も幼い頃に親族の持つ原作コミックスに触れたとコメント。Skoop On Somebody側からは、作品の恋愛要素にも合う音楽として制作に臨んだことが伝えられています。

旧テレビアニメには「YOU」「Dang Dang 気になる」といった主題歌がありましたが、現時点で旧曲が2027年版に再使用されるとは発表されていません。

監督・制作会社などのスタッフ情報

「アニメーション制作」と「製作」は異なる役割です。新作のアニメーション制作を担うのはSynergySPとベガエンタテイメントで、シンエイ動画は製作として発表されています。

旧テレビアニメの監督は竹内啓雄さん、キャラクターデザインは河南正昭さん、音楽は大谷和夫さん。新しいスタッフのもとで、長年愛されてきた世界観がどのように表現されるかも見どころです。

発表から最新情報までの経緯｜9月19日・24日・10月1日・29日

新アニメは、一度に全情報が公開されたわけではありません。初報時点で未発表だった項目が、その後段階的に明らかになっています。

シンエイ動画が最初に新作を発表した際の「超ティザーPV」はこちらです。当時の発表内容を確認できる公式映像として、既存記事から引き続き掲載します。

初報はシンエイ動画の2026年9月19日付公式発表でも確認できます。現在はその後の発表が進んでいるため、初報の「未発表」という記述を新しい現況と混同しないことが大切です。

旧アニメ『美味しんぼ』は1988～1992年に全136話を放送

原作漫画『美味しんぼ』のテレビアニメは、1988年10月から1992年3月まで日本テレビ系列で放送されました。レギュラーシリーズは全136話。第1話「究極のメニュー」から、山岡と栗田が東西新聞社の記念企画に関わる物語が始まります。

最終回に当たる第136話は「究極の披露宴 後編」で、1992年3月17日に放送されました。しかしアニメの歴史は、ここで完全に止まったわけではありません。

1992年と1993年にはテレビスペシャルも放送

通常シリーズ終了後には、1992年12月11日に「究極対至高 長寿料理対決!!」、1993年12月3日に「日米コメ戦争」というテレビスペシャルが放送されています。

新作を「35年ぶり」と説明するのは、1992年のレギュラーシリーズ終了を基準にしているためです。1993年のスペシャルから数えると約34年となるため、媒体によって年数の表現が異なります。両方の数字を見かけても、基準となる放送が違います。

旧アニメで積み重ねられたのは、料理勝負だけではありません。山岡と雄山の親子の確執、文化部社員たちの日常、料理がきっかけで変化する人間関係など、食と人のドラマが長いシリーズを支えてきました。

原作『美味しんぼ』は1983年開始、単行本は第111集まで

雁屋哲さん原作・花咲アキラさん作画の漫画『美味しんぼ』は、1983年10月15日に『ビッグコミックスピリッツ』で連載が始まりました。食材・調理法・日本各地の食文化を掘り下げる作風は、漫画以外のさまざまなメディアにも広がりました。

発行部数は累計1億3500万部を超えると紹介されています。小学館が案内する単行本は第111集までで、第111集の発売日は2014年12月10日。長期休載の状況にありますが、2026年10月30日時点で原作が正式に完結したという発表は確認できません。

今回の2027年アニメ化は、原作の連載再開や新刊発売の決定を意味するものではありません。また、アニメが原作第111集の続きを描くと発表されたわけでもありません。

旧アニメを見直すには？公式YouTubeの特別映像

『美味しんぼ』の公式YouTubeチャンネルでは、デジタルリマスター版や関連映像が公開されています。2026年9月25日には新アニメ化を記念した「美味しんぼ入門 傑作エピソードまとめ」も公開されました。

この映像は旧アニメのエピソードを振り返るためのもので、2027年の『新 美味しんぼ』第1話ではありません。新作から見始めようと考えている人が、山岡と栗田、雄山の関係を予習する際にも役立ちます。

公式YouTubeの公開対象や期間は変わる可能性があります。旧作の動画を視聴できるかどうかと、新作の配信先がどこになるかは別々に確認してください。

実はファミコンにもなった『美味しんぼ』

旧テレビアニメが放送されていた1989年7月25日には、ファミリーコンピュータ向けの『美味しんぼ 究極のメニュー三本勝負』も発売されています。

料理を作るアクションゲームではなく、山岡士郎を主人公にコマンドを選んで進めるアドベンチャーゲーム。とりわけ「アンキモ、アンキモ、アンキモ！」という予想外の選択肢で知られています。

その仕組みや原作との違いについては、別記事FC『美味しんぼ 究極のメニュー三本勝負』の内容と「アンキモ」の意味で詳しく整理しています。

『新 美味しんぼ』でよくある疑問

Q. 2026年放送？それとも2027年放送？

2027年放送予定です。2026年9月19日はアニメ化が最初に発表された日であり、放送開始日ではありません。具体的な月日も未発表です。

Q. 井上和彦さんや荘真由美さんは続投する？

山岡士郎役は阿座上洋平さん、栗田ゆう子役は咲々木瞳さんに決定しています。旧キャストが別役で出演するかどうかは未発表であり、出演の有無を断定することはできません。

Q. 新作で山岡と栗田は結婚する？

恋愛模様が描かれることは発表されていますが、結婚まで描くかどうか、原作のどの範囲までアニメ化するかは明らかになっていません。

Q. 団一郎役の声優は？

団一郎は公式あらすじに登場していますが、担当声優は2026年10月30日時点では発表されていません。

Q. 『新 美味しんぼ』は昔のアニメの総集編？

いいえ。2027年の新作は旧テレビアニメの物語を引き継ぐ完全続編です。2026年9月25日に公開された旧アニメの傑作エピソードまとめとは異なります。

まとめ｜声優9人・主題歌が判明、次は放送日と配信の発表に注目

『新 美味しんぼ』は2027年放送予定。旧アニメの完全続編として、1990年代の「究極のメニュー」と「至高のメニュー」の対決、そして山岡と栗田の関係を描きます。

2026年10月29日の追加発表で、声優は計9役が判明。海原雄山役を大塚周夫さんの息子・大塚明夫さんが引き継ぐほか、富井副部長や大原社主など東西新聞社のキャストも新しくなりました。OPは牧野由依さん「PROMISE ME」、EDはSkoop On Somebody「証」です。

一方、具体的な放送日・放送局・配信サービス・話数はまだ未発表です。今後の新情報は『新 美味しんぼ』アニメ公式サイトで確認できます。

旧作の雰囲気や料理をめぐる人間ドラマを懐かしみながら、新しい声と作画で描かれる物語を楽しみにしたいところです。